Le chou fait partie des crucifères préférés durant les mois dhiver. En parallèle des précieuses vitamines, il contient beaucoup dacide folique, dont les propriétés contribuent à renforcer le système immunitaire.
Idée de recette de saison: Pot au feu de paleron à lancienne, sélection de moutarde du moulin de Severy
Verser la farine dans une terrine. Creuser une fontaine et y verser la moitié du lait préalablement tiédi. Ajouter la levure de boulanger émiettée. Recouvrir de farine et verser le lait restant. Eparpiller le sucre à la surface et terminer par les 2 oeufs entiers. Travailler la pâte.
Ensuite, incorporer les dés de beurre et pétrir longuement.
Recouvrir d'un torchon propre et laisser lever dans un endroit tempéré pendant 2 heures.
Passé ce délai, taper un peu la pâte sur le plan de travail et y ajouter les raisins.
Beurrer et garnir le moule d'amandes et le remplir de pâte. Laisser poser encore 1 heure.
Dans le four préchauffé à 180°, enfourner le kouglof pendant 45 minutes.
Démouler aussitôt le kouglof sur une grille.
Le magazine qui fait la part belle aux fournisseurs et à la politique d'approvisonnement d'Eldora
Numéro 4
Automne 2018
Salade d'endives 😍🤤 . . . . #endive #endives #food #instafood #salad #foodphotography #chicory #healthyfood #salade #bonappetit #healthy #mangersain #faitmaison #cuisine #foodstagram #delicious
Visite des magnifiques serres d'agrumes de Niels Rodin (VD) 🍋 . . . . #serres #agrumes #citron #combawa #faustrime #citroncaviar #orangecaracara #yuzu #limeperse #citroninterdonato #maindebouddah #culture #suisse #vaud #switzerland #eldora_colors #magazinepulpe #foodstagram #foodlover #instafood
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Retour en images sur les magnifiques créations de nos Chefs à l'occasion de la Journée Internationale des droits des femmes 👩👩🏾👱♀️👩🍳👩🏼🍳👩🏻🍳 . . . . #IWD19 #menu #creations #instagood #instafood #foodlover #faitmaison #homemade #switzerland #eldora_colors #chefs #InternationalWomensDay
