En Europe, on mange la rhubarbe au goût aigre principalement sucrée en dessert, dans les gâteaux ou les gratins. Elle est riche en vitamines A, C et en potassium. Elle stimule la digestion.
Idée de recette de saison: Compotée de rhubarbe et crumble de spéculoos.
Votre restaurant vous accueille de 11h00 à 14h00
M. Davletkulov Erlan
Tél: 021 311 09 49
E-mail: 9248-grt@eldora.ch
Restaurant du collège de Béthusy
Avenue de Béthusy 7
1005 Lausanne
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